アクアソムリエが手掛ける元町のカフェ&バー「AQUAN」取材レポ!

割引あり
ちょい飲みセット内容

水にこだわった水唐揚げ(2個)400円
オードブル6種盛り 1,100円
サワー、ハイボール、グラスワイン(赤・白)から2杯  or 対象ドリンクから1杯


合計2,260円~2,920円
特典の提示で税込1,000円

AQUAN cafe&bar

目次

お店の情報

2021年9月オープン、元町にある水にこだわった料理が楽しめるカフェ&バー

AQUANの店頭

AQUANの店頭

神戸元町に2021年9月にオープン、「水にこだわるだけてこんなに美味しくなる?!」がコンセプトの日本初!アクアソムリエが手掛ける「AQUAN(アクアン) cafe&bar」を紹介します。

AQUANの入り口扉

AQUANの入り口扉

お店の場所は、神戸元町5丁目商店街にあります。最寄り駅は「阪急 花隈駅」か「地下鉄 みなと元町駅」。どちらの駅からも徒歩2~3分に場所になります。

AQUANの店内(カウンター席)

AQUANの店内(テーブル席)

AQUANの店内(ソファー席)

店内はブティックを思わせる清潔感漂うゴージャスな空間。カウンター席が6席に、テーブル席が14席、ソファー席も2席あります。テーブル席は隣との間隔も広くとっているので、ゆったり落ち着いて過ごすことができます。

AQUANの店頭看板

AQUANの店頭看板

営業時間は11:00~23:00ですが、ランチタイム(11:00~14:00)、カフェタイム(11:00~17:00)、ディナー&バータイム(17:00~23:00)と時間によって3つの形態で営業しています。

AQUANのメニュー表(ランチ)

AQUANのメニュー表(ランチ)

料理は、アクアソムリエの資格を持つオーナーが考案した、水にこだわった一品や飲み物を提供。ランチタイムには、「つけパスタ ランチセット(1,200円)」が人気。「つけパスタ」とは、水を活かしてモチモチに仕上げた平麺パスタを、2種類のソースにつけて食べるパスタです。ココでしか食べられないオリジナルの料理です。

AQUANのメニュー表(カフェ)

AQUANのメニュー表(ディナー&バー)

AQUANのメニュー表(ディナー&バー)

AQUANのメニュー表(ディナー&バー)

こちらがカフェタイムとディナー&バータイムのメニュー表。チョコレートとミネラルウォーターのみで仕上げる「AQUANショコラ(550円)」や、「水ポテトフライ(550円)」など、どれも水にこだわったオリジナル料理が並びます。
今回はそんな「AQUAN」おすすめのちょい飲みセットを取材させていただきました。

ちょい飲みセットの説明

水が決め手!!サクサクジューシーな水唐揚げと水にこだわったサワー

AQUANのちょい飲みセット

AQUANのちょい飲みセット(通常2,260円~2,920円)

こちらが「AQUAN」の魅力がいっぱい詰まった、ちょい飲みセットです。今回、こちらのセットが読者限定特典を提示することで、税込み1,000円で楽しむことができます。

ブルーサワーとレモンサワー(各600円)

ドリンクはサワー、ハイボール、グラスワイン(赤・白)から2杯を選ぶか、その他の対象ドリンクから1杯を選べます。自家製の炭酸水で作るサワーは、写真のブルーサワーやレモンサワーの他に、ストロベリーサワーやライムサワーなど11種類あります。

水唐揚げ(2個 400円)

水唐揚げ(2個 400円)

こちらは、水にこだわった「水唐揚げ(2個 400円)」です。揚げる前に鶏肉を硬水に漬け込むことで、肉も臭みもなく驚くほどジューシーな唐揚げに。40種類のスパイスが入った自家製スパイスで召し上がれ。アクアソムリエならではの唐揚げは、ぜひ味わってもらいたい人気のメニューです。

オードブル6種盛り(1,100円)

オードブル6種盛り(1,100円)

続いてこちらが「オードブル6種盛り(1,100円)」です。

黒毛和牛のローストビーフ

黒毛和牛のローストビーフ

内容はその日のおすすめで変更になります。写真は「黒毛和牛のローストビーフ」です。黒毛和牛の上質で豊かな味わいが楽しめます。

国産野菜の彩りサラダ

トマトのブルスケッタ

十勝カマンベールチーズ

生ハム

ポテトサラダ

その他、「国産野菜の彩りサラダ」、「トマトのブルスケッタ」、「十勝カマンベールチーズ」、「生ハム」、「ポテトサラダ」など、お酒の進むオードブルが6種盛りつけられています。

今回は、「水にこだわった水唐揚げ(2個)」と「オードブル6種盛り」に、サワー・ハイボール・グラスワイン(赤・白)から2杯を選ぶか、対象のドリンクから1杯を選ぶ合計2,260円~2,920円のセットが、ちょい飲み手帖WEBの読者限定で下記の特典を提示すれば税込み1,000円で楽しむことができます。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

アクアソムリエ資格を有するオーナーが手掛ける“水にこだわる”レストラン

AQUANの店頭看板

AQUANの店頭看板

水にこだわった新しいコンセプトを持つ「AQUAN」。オーナーの大村さんは、日本アクアソムリエ協会認定のアクアソムリエ資格を有しています。学生時代に、飲食店の経営をしたいと和食やイタリアン、バーなどで経験を積み、大学卒業後に、1年間の開業準備期間を経て、2021年9月に「AQUAN」をオープンさせました。

オリジナルの「つけパスタ」のPOP

オリジナルの「つけパスタ」のPOP

「AQUAN」でしか食べられない水にこだわった料理を数々考案している大村さん。ランチタイムで女性に人気の「つけパスタ」もその一例です。「それぞれの食材に合った水を使うことで、料理そのものが劇的に美味しくなります。近々、ディナーの時間に楽しめる“夜の大人の夜のアフタヌーンセット”を始める計画をしています。また、新しいAQUANの魅力をぜひ体験してみてください。」と語っていただきました。

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. つけパスタ ランチセット(ソース2種類+サラダ+パン) 1,200円
  2. 水唐揚げ 4個 700円
  3. 水ポテトフライ 660円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

 

日本初となるアクアソムリエが手掛けたカフェ&バー。身近な存在である“水”にフォーカスした新しいコンセプトのお店です。ちなみに、アクアソムリエは軟水・硬水の違いだけでなく、ミネラルウォーターのテイスティングもできるそうですよ。写真は店内中央で圧倒的な存在感を示すシャンデリアです。見ているだけでゴージャスな気分にさせてくれますね。

ちょい飲み手帖限定の特典

ちょい飲みセット
2,260円~2,920円1,000円(税込)
  • 【利用可能時間】11:00~22:00、月曜~17:00
  • ドリンクはサワー、ハイボール、グラスワイン(赤・白)から2杯 or 対象ドリンクから1杯を選択

※本日はご利用いただけません

読者限定
ちょい飲み手帖
AQUAN cafe&bar

ちょい飲みセット

2,260円~2,920円1,000円(税込)
  • 特典画面は一回使用すると一定期間表示されません。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
特典を使う
  • 【利用可能時間】11:00~22:00、月曜~17:00
  • ドリンクはサワー、ハイボール、グラスワイン(赤・白)から2杯 or 対象ドリンクから1杯を選択

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店舗情報

※本記事は 2022年10月05日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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