みなと元町の「おでん屋 うず」取材レポ。自慢のおでん+静岡お茶割りの最強セット

割引あり
ちょい飲みメニュー内容

おでん盛り 8品(卵入り)1,375円
静岡お茶割り(掛川茶&ウォッカ=シェイク)605円


合計1,980円
読者限定特典の提示で税込1,780円

おでん屋 うず

目次

お店の情報

静岡から神戸に初進出!定番から変わり種まで約20種のおでんが年中楽しめる

「おでん屋 うず」外観

「おでん屋 うず」外観

各線元町駅から南西に徒歩5分、地下鉄・みなと元町駅から北に徒歩1分のところに佇む「おでん屋 うず」(神戸市中央区)を紹介します。同店は、2024年3月にオープンした、おでんが1年中楽しめる居酒屋です。

「おでん屋 うず」1階内観

「おでん屋 うず」1階内観

1階はカウンターが12席、テーブルが21席。店内には、テクノポップが流れ、シックでクールな空間を演出しています。

「おでん屋 うず」2階席

「おでん屋 うず」3階席

2階と3階は完全個室。予算や食べたいものに合わせてコース料理を提供することも可能です(事前に要相談)。さらに、4・5階にはプライベートサウナ(完全予約制)も構え、1度に最大8名まで利用することができるのだとか。

「おでん屋 うず」フードメニュー

おでんは約20種そろい、定番ものにくわえ、オクラやブロッコリー、マロニー、女性人気の高いトマトなど変わり種も。

そのほか「本日のお刺身」や「おでん出汁の鶏の唐揚げ」、軽いアテなどがそろいます。おでんのダシをふんだんに使用した、だし巻き玉子とはひとあじ違う「元町焼き」にも注目を。

「おでん屋 うず」ドリンクメニュー

同店の母体となる“おでんBAR”が静岡にあることから、ドリンクには「静岡お茶割り」がおすすめ。「自家製レモンサワー」や、サウナドリンクの定番「オロポ」なども用意しています。

「おでん屋 うず」ランチメニュー

12時から17時はランチ営業も実施し、プラス300円からアルコールドリンクを追加することができます。まったりと昼飲み利用もぜひ。

ちょい飲みメニューの説明

読者限定!通常1,980円の「おでんセット」が特典の提示で1,780円に。静岡お茶割りに合わせて

読者限定特典の提示で税込1,780円

こちらは同店自慢のおでんが付いたちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,980円が初回来店限定で1,780円(税込)に。

静岡お茶割り(掛川茶&ウォッカ=シェイク)通常605円

ドリンクは「静岡お茶割り(掛川茶&ウォッカ=シェイク)」を提供。静岡の緑茶・掛川茶(かけかわちゃ)を使い、ウォッカに合わせてシェーカーを振ります。そうすることでアルコールの角が取れて、まろやかで飲みやすい仕上がりに。お茶の奥深い味わいを際立たせています。

おでん盛り 8品(卵入り)通常1,375円

おでん盛りはその日によって具材が異なり8品登場します。この日は、大根・卵・きくらげ天・こんにゃく・人参・たこキャベツ天・ちくわ玉子・神戸ビーフ牛すじがお目見え。

大根

蒟蒻

本鰹・宗田鰹・さば・うるめ節・利尻昆布をバランスよく配合して、継ぎ足しで白ダシを取っています。具材に合わせて火加減や煮込み時間を調整し、濃厚だがさっぱりとしているダシの旨みが、素材のおいしさを上手に引き立てます。

神戸ビーフ牛すじ

卵は「松田養鶏場」(三木市)から、きくらげ天やちく玉天は老舗の「丸八蒲鉾店」(神戸市)から仕入れるなどご当地ものも充実。ぷるぷるもちもちとした食感のこんにゃくは「なかの屋」(東京都・八王子市)のものを使うなど、素材選びも抜かりなしです。

読者限定特典の提示で税込1,780円

今回の特典は、営業時間の終日(平日12時~15時、17時~22時、土・日曜、祝日は12時~22時)利用が可能。なお、特典の有効期限は2024年8月26日までとなります。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

お客さんと一緒にカッコいいお店をつくりたい。サウナを利用するとおでんが無料に

同店のオーナー・大室さんは、静岡におでんBAR「ラボーナ」や、ぱん屋「ハードケー」なども経営。さまざまな土地を巡ったうえで、海・山が広がる神戸の街並みや人のあたたかさに惹かれて、神戸にも新店舗をオープンすることに決めたのだとか。

レジ付近ではコーヒー(250円)も販売

店長・上野さんを筆頭に、元気なスタッフが切り盛り。「神戸初進出ということもあり、お客さまの食べたいものなどリクエストにもお応えしながら、一緒に“カッコいい”お店を作っていきたい」とメッセージ。

同店4・5階のプライベートサウナを利用すると「おでんの盛り合わせ」が無料で提供されるため、整ったあとに1杯やるのもおもしろそう。

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. おでん(大根)275円
  2. 元町焼き 718円
  3. おでん(トマト)605円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

夜は仕事終わりのサラリーマンなど、40~50代を中心に賑わい、スタイリッシュな店内でひとり飲みをするのも様になりそう。特典では同店に訪れたからには外せない「おでん」と「静岡お茶割り」がお得に。昼飲みをすることも可能で、ランチメニューの「日替わりお魚定食」は、そのときどきで刺身や焼き、煮付けとラインナップが異なります。サウナの詳細は公式サイトからチェック!

ちょい飲み手帖限定の特典

ちょい飲みセット
1,980円1,780円(税込)
  • 平日12:00~15:00、17:00~22:00、土・日曜、祝日12:00~22:00の入店で利用可能
  • 初回来店のみ利用可能
特典を利用

【有効期限】 ~2024年8月26日 (月) 22:00まで

読者限定
ちょい飲み手帖
おでん屋 うず

ちょい飲みセット

1,980円1,780円(税込)
  • この店舗の特典画面は一回のみ使用することができます。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
特典を使う
  • 平日12:00~15:00、17:00~22:00、土・日曜、祝日12:00~22:00の入店で利用可能
  • 初回来店のみ利用可能

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店舗情報

おでん屋 うず
電話番号
078-333-1550
住所
神戸市中央区元町通3-11-10 メリットビル1F・2F
営業時間
12:00~15:00、17:00~22:00、土・日曜、祝日12:00~22:00
定休日
席数
カウンター12席、テーブル21席

※本記事は 2024年04月24日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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