三宮の「食堂partire(パルティーレ)」取材レポ。和食×イタリアンが融合した一皿を

割引あり
ちょい飲みセット内容

 前菜盛り合わせ3種
ドリンク1杯 ※グラスワイン(泡)or チューハイ or ハイボールから選択


合計1,550円
読者限定特典の提示で税込1,000円

食堂partire(パルティーレ)

目次

お店の情報

まさに大人の隠れ家!和食×イタリアンの創作料理を気取らずに。無添加で身体にもやさしい

「食堂partire(パルティーレ)」外観

阪急神戸三宮駅・西口から西に徒歩4分。2024年5月3日にオープンした「食堂 partire(パルティーレ)」(神戸市中央区)を紹介します。和食×イタリアンを融合した創作料理を提供し、ランチ・ディナー、土・日・月曜限定でカフェ営業を行っています。

「食堂partire(パルティーレ)」外観

「食堂partire(パルティーレ)」外観

「永都ビル 神戸1番館」の3階に店を構え、ビル前に設置された看板を目印に。エレベーターで3階に昇ってくださいね。

「食堂partire(パルティーレ)」内観

「食堂partire(パルティーレ)」内観

木のぬくもり感じるテーブルが10席、スタイリッシュなカウンターが6席。夫婦で営む同店は“いいものをリーズナブルに”をコンセプト、気軽に立ち寄りやすい空間を演出しています。

「食堂partire(パルティーレ)」ディナーメニュー

「食堂partire(パルティーレ)」ディナーメニュー

「食堂partire(パルティーレ)」ディナーメニュー

料理は、兵庫県産の食材をメインに使い、できるだけ無添加の料理を展開。中央市場で買い付けた鮮魚や神戸ポーク、兵庫県産若鶏などの前菜のほか、「イスズベーカリーのハード山食を使った神戸ポークのカツレツサンド」(2,590円)もおすすめです。

「食堂partire(パルティーレ)」ドリンクメニュー

ドリンクは、ビール(アサヒスーパードライ 中瓶)やチューハイ、ワイン、日本酒など、豊富にそろいます。

「食堂partire(パルティーレ)」ランチメニュー

「食堂partire(パルティーレ)」カフェメニュー

12時から15時はランチ営業を行い「ワンプレートランチ」(1,250円)と「カツレツランチ」(1,890円)がスタンバイ。こちらでも兵庫県産の野菜や神戸ポークが楽しめます。

土・日・月曜限定のカフェタイムでは12時から17時まで、奥さん手作りの「バスクチーズケーキ」(550円)や「濃厚チョコレートチーズケーキ」(590円)も用意。ドリンクと合わせて、隠れ家的空間でゆったりと過ごせます。

ちょい飲みセットの説明

読者限定!通常1,550円の「前菜盛り合わせのセット」が特典の提示で1,000円に。ワインとのマリアージュを

読者限定特典の提示で税込1,000円

こちらは同店の人気メニューがつまったちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,550円が1,000円(税込)に。ドリンクは、グラスワイン(泡)、チューハイ、ハイボールから1杯可能です。

前菜盛り合わせ3種

前菜盛り合わせ3種はおまかせで登場し、この日は「兵庫県産若鶏を使った蒸し鶏」「燻製レバームース」「ツナとベーコンのポテトサラダ」がお目見え。

兵庫県産若鶏を使った蒸し鶏

兵庫県産若鶏を使った蒸し鶏

「兵庫県産若鶏を使った蒸し鶏」は、但馬どりを低温調理してしっとりやわらかく。余計な味付けはせず、肉本来のおいしさをシンプルに楽しむことができます。

ツナとベーコンのポテトサラダ

ツナとベーコンのポテトサラダ

マヨネーズは極力少なく、ヘルシーに仕上げた「ツナとベーコンのポテトサラダ」は、じゃがいもの品種によって火加減を調整し、なめらかな舌ざわり。

燻製レバームース

一見クセのあるように思える「燻製レバームース」ですが、燻製することで臭みを抑えて食べやすく。グラスワイン(泡)に合わせて、イタリアンならではのマリアージュが堪能できます。

読者限定特典の提示で税込1,000円

今回の特典は、営業時間の終日(12:00~14:30、18:00~22:30の入店)利用が可能です。定休日は木曜日。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

地元素材を生かした逸品を楽しんだあとは、チーズを使ったオリジナルスイーツを

「食堂partire(パルティーレ)」外観

和食やイタリアン、フレンチなど飲食歴が10年以上ある上杉さんと、スイーツづくりが得意な奥さんが経営。自分たちの“あったらいいな”を基準に、早朝から中央市場で鮮魚を仕入れたり、近所の八百屋から野菜を買い付けたりなど、安心・安全な地場産の素材を使っています。

店内には大きな黒板も設置されていて、だれでも自由メッセージを書いてOK。おしゃれな空間のなかに、ゆるいアットホームさも感じられます。

スイーツはテイクアウトも可能

夜カフェ利用可能で、奥さんが手掛けるチーズを取り入れたデザートを楽しみに訪れる客も。

「バスクチーズ」は、北海道十勝産のクリームチーズや生クリームを多めに使うことで、通常のものよりもとろとろに。神戸・塩屋に店を構える『シオヤチョコレート』の「チョコレートチーズケーキ」は甘党におすすめです。

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. 神戸ポークのカツレツ(200g)2,190円
  2. カルパッチョ 1,000円~
  3. 和牛ほほ肉のパスタ 1,600円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

居酒屋やバーが入るビルに店を構えているため、一見入りづらく感じてしまうかもしれませんが、お店自体はガラスの扉で入りやすく、昼も夜もゆったり過ごせる穴場的スポットです。兵庫県産の食材を、店主が得意とする和食×イタリアンの合わせ技で独特な逸品に。シンプルだけど奥深い味わいは、食べて感動すること間違いなし!

ちょい飲み手帖限定の特典

ちょい飲みセット
1,550円1,000円(税込)
  • 12:00~14:30、18:00~22:30の入店で利用可能(※木曜は利用不可)
  • 前菜盛り合わせ3種は日替わり
  • ドリンクは、グラスワイン(泡)or チューハイ or ハイボールから1杯選択
特典を利用

【有効期限】 ~2024年8月31日 (土)まで

読者限定
ちょい飲み手帖
食堂partire(パルティーレ)

ちょい飲みセット

1,550円1,000円(税込)
  • 特典画面は一回使用すると一定期間表示されません。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
特典を使う
  • 12:00~14:30、18:00~22:30の入店で利用可能(※木曜は利用不可)
  • 前菜盛り合わせ3種は日替わり
  • ドリンクは、グラスワイン(泡)or チューハイ or ハイボールから1杯選択

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店舗情報

食堂partire(パルティーレ)
電話番号
078-334-1539
住所
神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸1番館3F
営業時間
ランチ12:00~15:00(L.O.14:30)、ディナー18:00~23:00(L.O.22:30)、土・日・月曜カフェタイム12:00~17:00
定休日
木曜
席数
カウンター6席、テーブル10席

※本記事は 2024年06月20日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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