三宮駅近!焼き鳥居酒屋「炭焼鶏 HAKU」取材レポ。備長炭で焼くからお酒がすすむ

割引あり
ちょい飲みセット内容

おまかせ串5本
ドリンク1杯(ハイボール or サワー or ソフトドリンク)


合計1,960円
特典の提示で税込1,100円

炭焼鶏 HAKU

目次

お店の情報

焼き鳥屋さんっぽくないオシャレな空間。ライブ感漂うプレミアム席(カウンター席)がおすすめ!

ビルの外観

グリーンシャポービルの地下1階

JR三ノ宮駅・東口から北へ徒歩1分、グリーンシャポービルの地下1階にある「炭焼鶏 HAKU」を紹介します。同店は2021年12月にオープンした、“焼鳥屋さんらしくないオシャレな焼き鳥居酒屋”です。

炭焼鷄 HAKUの外観

焼きおにぎりも大人気!

ビルの地下へ降りると入り口を発見!重厚な扉を開けて進むと、目の前にはカウンターが8席、奥には団体利用にもぴったりの広々としたテーブルが4卓構えます。

カウンター席(プレミアム席)

焼き鳥を焼いている様子が目の前で伺えるライブ感漂うオープンキッチン。同店ではカウンター席を“プレミアム席”と呼びながら、ちょっとした会話も心がけてお客さんに接しているそうです。

テーブル席(アリーナ席)

テーブル席(アリーナ席)

そしてテーブル席は“アリーナ席”!独自の呼び方と、店内に流れるブラックミュージックに耳を傾けながら、なんだかこちらまで楽しい気分になりますね。

ちょい飲みセットの説明

読者限定!通常1,960円の「ちょい飲みセット」が特典の提示で1,100円に。焼き鳥5本は日替わりで登場

特典の提示で税込1,100円

こちらは同店自慢の焼き鳥が付いたちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,960円が初回来店時限定で税込み1,100円に。ドリンクは、ハイボール、サワー、ソフトドリンクから1杯選択できます。

おまかせ串5本

約20種類の串から店主のおまかせで5本登場。本日のラインアップは、ずり・こころ・ねっく・ひっぷ・つくね。部位によって火加減を調整し、備長炭でじんわりと丁寧に焼いていきます。

つくね

ひっぷ

大ぶりのつくねは、外はカリッと中はもちもち。ジューシーな旨みと、タネにしのばせた大葉の爽やかさが見事にマッチ!にんにくがほのかに香る濃厚タレか塩かは部位にあわせておすすめの食べ方で提供してくれます。

特典の提示で税込1,100円

特典の利用は月曜から木曜の営業時間の終日(17時~22時30分までの入店)利用が可能です。金・土・日曜、祝日、祝前日は利用不可。なお、初回来店のみの利用となります。

 

 

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

誰とどんなシーンで食事を楽しむかが大切。お客・スタッフ・料理がひとつになれる空間づくりを

オーナーシェフの白河さん

かつてバルや焼鳥屋などで働かれていたオーナーシェフの白河さんは、あえて人目に触れにくい地下の店舗で開業を決意。物腰が柔らかい雰囲気から、スタッフや常連客からは下の名前の“ヨンさん”と呼ばれているそうです。

「飲食店を営むうえで、おいしい料理を提供するのは当たり前。誰とどんなシーンで食事を楽しむかが最も重要だと感じます。お客さまの食事の時間を引き立てられるように、スタッフには店内をステージだと意識してお店(自分)のファンを作っていこう!と話しています」と意気込みを語ってくれました。

「焼きおにぎり」550円

特に女性のおひとりさまが通いやすい環境づくりを心がけ、「忙しいときほど、ついお客様に話かけてしまうんですよね(笑)」とオーナー。

そんな心地いいトークに身をゆだねながら、焼き鳥とワインを堪能するのもいいかも。状況によっては和食以外の炒飯や麻婆豆腐なども調理してくれるそうなので、無茶ぶりリクエストも大歓迎!(※できる限りで対応してくれます)

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. おまかせたたき3点盛 1,600円
  2. ヨンのきまぐれパスタ 1,300円
  3. ガブリチキン(※数量限定)1,600円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

1度勇気を出して訪問すると、スタッフさんの温かい接客に心が和み、2度も3度も・・通ってしまいそうになる中毒性のある焼き鳥居酒屋です。王道な焼き鳥メニューはもちろん、ライスを串にさして焼き上げた「カリパリライス」や、焼きおにぎりを改良させた「クリームリゾット」、アニメの世界観を意識した骨付きの「がぶりチキン(数量限定)」など、変わり種も豊富です。

ちょい飲み手帖限定の特典

ちょい飲みセット
1,960円1,100円(税込)
  • 月~木曜のみ利用可(金・土・日曜、祝日、祝前日は利用不可)
  • 初回来店のみ利用可

※この時間はご利用いただけません

【有効期限】 ~2024年6月30日 (日)まで

読者限定
ちょい飲み手帖
炭焼鶏 HAKU

ちょい飲みセット

1,960円1,100円(税込)
  • この店舗の特典画面は一回のみ使用することができます。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
特典を使う
  • 月~木曜のみ利用可(金・土・日曜、祝日、祝前日は利用不可)
  • 初回来店のみ利用可

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店舗情報

炭焼鶏 HAKU
電話番号
078-221-0121
住所
神戸市中央区琴ノ緒町5-3-5 グリーンシャポービルB1F
営業時間
17:00~23:30(フードL.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
定休日
不定
席数
テーブル31席、カウンター8席

※本記事は 2024年05月17日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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