春日野道の居酒屋「七ノ花」取材レポ。希少な銘柄のクラフトビールがそろう
最終更新日:2023/09/01
お店の情報
深夜2時まで営業するカウンターのみの居酒屋。ひとクセある和食と各地のお酒もスタンバイ!
阪急・春日野道駅から北東に徒歩3分。山手幹線沿いに8月1日オープンした居酒屋「七ノ花(なのはな)」を紹介します。
オープンな雰囲気にこだわり、外からでも中の様子が伺えるよう入り口のドアは透明ガラスに。カウンター8席のみのこぢんまりとした空間は、1人から2人客での来店が多いのだとか。
大安亭市場や灘中央市場、東山商店街などをはしごしながら、そのときどきでベストな肉・魚・野菜をチョイス。黒板の「本日のおすすめ」には、季節料理にひと手間くわえた逸品がそろいます。
深夜2時まで営業しているため、お酒を飲まずに深夜食堂として利用するのも◎。
スタンダードなドリンクメニューのほかに、カウンターには店主の好みで集められた、レアな銘柄の焼酎が20種以上、日本酒が3種以上、奥の冷蔵庫にはクラフトビールが25種以上スタンバイ。
訪れたときのおすすめは、国分酒造(鹿児島県)の芋焼酎「フラミンゴオレンジ」「クールミントグリーン」「サニークリーム」。限られたお店でしか取り扱いがないそうなので、出合ったらその華やかさを体感するべし。
ちょい飲みセットの説明
読者限定!通常2,400円のセットが特典の提示で2,100円に。好きなクラフトビールを選択
こちらは同店の人気メニューがつまったちょい飲みセット。特典を提示すると、通常2,200円~2,400円が2,100円(税込)に。
ドリンクは、1,200円から1,400円までのクラフトビールから1本選択を。北から南まで、店主が気になるものを基準に取り寄せているため、タイミングによっては一期一会なところもユニーク。
こちらは神戸ではほとんど入荷していないという「箕面ビール 国産桃ヴァイツェン 早生(わせ)2023」。みずみずしさと桃の上品な風味を演出しつつも、甘さは残さずあくまでビールとして楽しめるキレのある一杯。
日によって変わる本日のおつまみ3種盛りが登場。この日は「キノコとすだちのポン酢マリネ」「大葉とベーコンのポテトサラダ」「和牛すじどて焼き」のラインアップです。
「大葉とベーコンのポテトサラダ」は、ベニアカリなど、そのときどきで異なる産地のじゃがいもを使い、全体を大葉ジェノベーゼでまとめたお酒に合う逸品。
秋の食材キノコを使いつつも、自家製ポン酢でさっぱりと味わえる「キノコとすだちのポン酢マリネ」は、口直しとしても活躍しそう。
やっぱりビールには唐揚げ!と、ひとりでも食べやすいように「ミニ(2個)」のボリュームで提供。九州の甘口醤油やしょうがを使ってしっかりめに味付けし、二度揚げすることで、外はカリッと中はジューシー。
特典は、18時から22時までの入店で利用可能(不定休あり)。有効期限は、2024年1月4日までとなります。
お店の人の紹介
クラフトビールの魅力を語りだしたら止まらない店主。飲みメインで過ごすのも◎
店主の守屋さんは、オーストラリア・ロシアと、20代の頃はほとんど海外で日本料理の技術を磨いていたのだそう。和食を中心に中華料理やアメリカ料理なども極め、”できるものはなんでも作る”と、ポン酢やラー油、豆鼓醤(トウチジャン)といった一部の調味料も手作り。
「お食事メインでのご利用も大歓迎ですが、普段は飲まないお酒にチャレンジしてもらったり、おすすめのクラフトビールも試してもらえるとうれしいです!アルコール度数が高いものを、時間をかけてゆっくり飲むという過ごし方もどうぞ」とコメント。
店主がついジャケ買いしてしまったという「蠱惑魔(こあくま)リキュール」も全種類用意。日本酒ベースのリキュールで、度数は7パーセントほどなので、ロックやソーダ割で〆に楽しむのもGOOD!
ちょい飲み情報
- 蘭王のだし巻き玉子 500円
- おつまみ盛り合わせ 1,300円
- 和牛スジ焼き おろしポン酢 700円
可
可
西に東に、3か所以上の市場や商店街をはしごして、おいしい食材を入手するエネルギッシュな店主。だれもが好むシンプルな和食料理のなかに独自性をくわえ、新しい味に出合えるかも。お客さんとの会話を大切にしたいと、あえてカウンター8席だけのミニマム空間に。お酒マニアにこそ行ってほしい居酒屋です。
ギャラリー
ちょい飲み手帖限定の特典
- ちょい飲みセット
- 2,200円~2,400円2,100円(税込)
- ※18:00~22:00の入店で利用可能(※不定休あり)
- ※ドリンクは、1,200円~1,400円のクラフトビールから1本選択
- ※おつまみ3種盛りは日替わりとなります
利用期限が終了しました
居酒屋 七ノ花(なのはな)
ちょい飲みセット
- 特典画面は一回使用すると一定期間表示されません。(誤って使った場合も再表示ができません)
- お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
- ※18:00~22:00の入店で利用可能(※不定休あり)
- ※ドリンクは、1,200円~1,400円のクラフトビールから1本選択
- ※おつまみ3種盛りは日替わりとなります
この画面をスタッフに
ご提示ください
利用済みです。
明日まで利用できません。
店舗情報
※本記事は 2023年09月01日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
この記事をシェアする