三宮「焼き鳥のんちゃん 本館」取材レポ。ドリンク2杯付きの読者限定セット -樽生の匠-

「焼き鳥のんちゃん 本館 」外観

「焼き鳥のんちゃん」外観

阪急神戸三宮駅・西口から徒歩1分。昭和38年（1963年）創業。今年3月で60周年を迎えた「焼き鳥のんちゃん 本館」（神戸市中央区）を紹介します。

「焼き鳥のんちゃん 本館 」1階内観

長い歴史のなか、親子3代にわたって訪れるお客や、創業当時からの常連も多いそう。本館では、1階は喫煙、2階は禁煙席となります。たばこが気になる人は、2階席か、近くの「焼き鳥のんちゃん 別館」を利用するのがおすすめ。

「焼き鳥のんちゃん 本館 」2階内観

「焼き鳥のんちゃん 本館 」2階内観

2階の座敷席では、宴会利用はもちろん、定期的に落語家による「寄席と宴」、蔵元を招いて「お酒の会」を開催し、飲食店の垣根を超えたゆるやかなつながりも大切にしています。

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

炭火でじっくり丁寧に焼き上げた「焼き物」は約21種そろいます。そのほか同店名物「骨付きの唐揚げ（3個・5個）」や、日本酒と相性抜群の「とり肝のパテ」、〆に食べたい「鶏のしぐれ合え」など豊富なラインアップ。

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

コース料理は3,000円から。ひとり飲みにおすすめしたい「飲兵衛セット（1ドリンク付）」などのセットメニューや、持ち帰りメニューも用意しています。

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

「焼き鳥のんちゃん」メニュー ※金額変更の場合あり

生ビール（アサヒスーパードライ）のほか、芋・麦・米・黒糖の焼酎が全部で約30種、日本酒は今月のお酒もふくめ約20種と、各地から豊富に取りそろえています。

読者限定メニュー 特典の提示で税込2,000円

こちらは、特典利用でしか注文できない読者限定のちょい飲みセット（税込2,000円）。ドリンク2杯付きで、生ビール、ハイボール、一部日本酒など、飲み放題メニューから選択できます。

おすすめ串3本

おすすめ串は日替わりで3本登場し、この日は、きも・ねぎ身・つくね（ミンチ）。タレ・塩は、同店おすすめの味付けで提供していますが、希望があるときは遠慮なく注文時に声掛けを。

つくね（ミンチ）

きも

1本1本炭火でじっくり焼き上げ、表面はこんがり、中はジューシー。丁寧な仕込みや焼き加減など、先代から培った技を網羅し、いつでもベストな状態で提供しています。

ねぎ身

阪神淡路大震災で本館は全壊したそうですが、奇跡的にも別館のタレ壺は無事で、創業当時からのタレを継ぎ足しつつ、今でも変わらぬ味に。さっぱりとしたタレは、肉のジューシーさを上手に引き立てます。

突き出し3種

個性豊かな突き出しは3種登場し、左から、長芋のわさび漬け・鶏もつ煮・きゅうりピリ辛漬け。

鶏もつ煮

長芋のわさび漬け

きゅうりピリ辛漬け

鶏の内臓とこんにゃくを味噌で煮込んだ「鶏もつ煮」のほか、辛さがやみつきになるアテもつまんで、これだけで旨いビールが1杯いけそう。

特典の提示で税込2,000円

今回の特典は、営業時間の終日、16時からラストオーダー22時までの入店で利用可能です。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

（左から）城戸さん、山畑さん

城戸さん、山畑さんをはじめ、本館・別館ふくめた5名のスタッフが、2022年3月にアサヒビール「樽生の匠」を取得しました。

アサヒビールうまい樽生の5原則

「樽生の匠」とは、飲むときの品質を満たしたSS店よりさらに上のランクで、40項目の厳しいチェックをクリアした人物にのみ与えられる称号です。

匠が入れるビールは、クリーミーで細やかな泡・液体と泡の美しい黄金比・ビール本来の香りと冷たさを感じることができる、まさに五感が満たされる1杯となっています。

同時に5名が受験し、全員合格を果たすことができたのは、アサヒビールとしても初の快挙だったそう。

「サーバーとグラスをきちんと洗浄し、丁寧に生ビールを注ぐことで、お客さまに提供したあともリングのようにきれいな泡が長時間残ります。おいしく飲んでいる様子がうかがえるとうれしく、“匠の人に入れてほしい”といった声も増えました」と2人はコメント。

「焼き鳥のんちゃん 本館 」外観

基本、匠のだれかはお店にいるので、いつでも「うまい樽生」が飲めます。

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