神戸市西区池上の「とんかつ 紋吉」取材レポ -樽生の匠-

割引あり
ちょい飲みセット内容

 紋吉のほろ酔いセット 1,100円
小鉢、厚切りヒレカツ、唐揚げ、ドリンク1杯(生ビール or 瓶ビール)
 イカフライ 200円
合計1,300円

読者限定特典の提示で税込1,100円

とんかつ 紋吉

目次

お店の情報

肉の旨さ実感!荒目の生パン粉で軽くてサクサクの衣に包まれた超厚切りとんかつが名物

とんかつ紋吉が入る伊川センタービル

とんかつ紋吉が入る伊川センタービル

神戸市西区池上に2022年4月1日にオープンした「とんかつ 紋吉」を紹介します。お店は伊川谷の「コープデイズ神戸西」の向かい側のビル、「伊川センタービル」の中にあります。

伊川センタービルのお客様駐車場

伊川センタービルのお客様駐車場

「伊川センタービル」にはお客様専用駐車場があります。車で来られる場合はこちらを利用してください。

とんかつ紋吉の店頭

とんかつ紋吉の店頭

お店はお客様駐車場からスグの場所、「伊川センタービル」の1F東側になります。

とんかつ紋吉の店内

とんかつ紋吉の店内

席と席との間隔が広めにとられているのでゆったりとした印象の店内です。2~4名掛けのテーブル席が8卓、奥には半個室のテーブル席があります。

とんかつ紋吉の店内(カウンター席)

とんかつ紋吉の店内(カウンター席)

こちらはおひとり様にはうれしいカウンター席。窓側、壁側にそれぞれ4席、計8席のカウンター席があります。

とんかつ紋吉のメニュー表

とんかつ紋吉のメニュー表(定食)

とんかつ紋吉のメニュー表(定食)

とんかつ紋吉のメニュー表(一品)

とんかつ紋吉のメニュー表(飲み物)

とんかつ紋吉のメニュー表(アサヒ生ビール)

とんかつ紋吉のメニュー表(ソースかつ丼)

とんかつ紋吉のメニュー表(大海老フライ定食)

「超厚切りとんかつ」が名物の同店。超厚切りヒレかつ定食は140g 1,100円~提供。そのほか、有頭エビを使用したエビフライやカニクリームコロッケ、エビカツなどの定食が豊富に用意されています。定食メニューはすべてご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりが無料!がっつり食べたい人でも満足すること間違いなしです。

とんかつ紋吉のメニュー表(ランチメニュー)

とんかつ紋吉のメニュー表(ランチメニュー)

平日限定のお得なランチメニューもあります。一番人気は「サービスランチ(980円)」、がっつり派におすすめの「ヒレ&唐揚げランチ(1,150円)」や、女性におすすめの「こまちランチ(1,100円)」も人気があるそうです。こちらもご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりは無料ですよ。

ちょい飲みセットの説明

名物の厚切りヒレカツに唐揚げ、小鉢にビールがついて税込み1,100円とリーズナブル

とんかつ紋吉のメニュー表(紋吉のほろ酔いセット)

とんかつ紋吉のメニュー表(紋吉のほろ酔いセット)

こちらがちょい飲み利用におすすめの「紋吉のほろ酔いセット(1,100円)」です。

紋吉のほろ酔いセットの料理

紋吉のほろ酔いセットの料理

料理は名物の厚切りヒレカツに、唐揚げ、小鉢の全3品、ドリンクは瓶ビール中か生ビールのどちらか1杯が選べます。

2種類の自家製ソースにすったゴマをいれて

黒ゴマと白ごまをすり潰します

名物のとんかつは「こだわりソース」と「辛口ソース」の2種類の自家製ソースで召し上がれ。黒ゴマと白ごまをすり潰したすり鉢に、お好みの自家製ソースを注いでいただきます。

厚切りヒレカツ

厚切りヒレカツ

分厚くカットしたヒレ肉に荒目の生パン粉をつけて、コレステロール0(ゼロ)のサラダ油でこんがりと揚げます。見た目のボリューム感がありますが、口当たりは軽く、サクサクとした食感がたまりません。

紋吉のほろ酔いセットの小鉢

紋吉のほろ酔いセットの小鉢

「ほろ酔いセット」には小鉢も。この日は「枝豆」でしたが、日によって異なるそうですよ。

紋吉のほろ酔いセット(1,100円)

紋吉のほろ酔いセット(1,100円)

食べ応えも十分な「ほろ酔いセット」。営業時間中は注文ができ、土・日曜や祝日でも利用ができるお得なセットですよ。

イカフライ(200円)

イカフライ(200円)

ちょい飲み手帖の読者限定で「イカフライ (200円)」を追加サービス。サクサクの衣の食感と、イカのもっちりした食感が楽しめます。追加サービスを受ける際は、下記の特典をご提示ください。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

生まれも育ちも神戸市西区!おいしい生ビールとおいしいとんかつに心躍る

樽生の匠の資格をもつ店長の江頭(えがしら)さん

樽生の匠の資格をもつ店長の江頭(えがしら)さん

「樽生の匠」の資格を持つ店長の江頭さん。来店されるお客様のアルコールの注文が予想以上に多かった為、せっかくなら最高のビールを提供したいと、2022年11月に「樽生の匠」の資格を取得されました。

アサヒビールうまい樽生の5原則

アサヒビールうまい樽生の5原則

アサヒビールうまい樽生の5原則「樽生の匠」とは、飲むときの品質を満たしたSS店よりさらに上のランクで、40項目の厳しいチェックをクリアした人物にのみ与えられる称号です。

匠が入れるビールは、クリーミーで細やかな泡・液体と泡の美しい黄金比・ビール本来の香りと冷たさを感じることができる、まさに五感が満たされる1杯となっています。

「樽生の匠」認定証

「樽生の匠」認定証

「樽生の匠」として普段から気を付けていることを伺った所、「日々のメンテナンスがすごく大事なんです。お店が忙しくても、疲れていても、明日の最高の生ビールを提供する為に、サボらずに毎日のメンテンナスを続けています」と話していただきました。

三木のとんかつ屋でノウハウを学び、地元で自分の看板で勝負

三木のとんかつ屋でノウハウを学び、地元で自分の看板で勝負

生まれも育ちも神戸市西区という江頭さん。数年前に脱サラし、三木市のとんかつ屋で調理や仕入れなどのノウハウを学び、2022年4月に「とんかつ 紋吉」をオープン。コロナ禍で飲食店が深刻な打撃を受ける中、すこしでも街を元気にしたいとコロナ禍真っ只中にオープンしました。

テイクアウトメニュー

テイクアウトメニュー

土日、平日問わずランチ時にはかなりの賑わいを見せる同店。おいしいとんかつを家庭でも味わって欲しいと弁当も充実しています。冷めていてもサクサクとした食感が楽しめますよ。

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. 超厚切りヒレかつ定食 1,100円~
  2. ヒレ&ロースかつ定食 1,700円
  3. 4種盛り定食(エビフライ、ヒレかつ、ホタテフライ、ヒレ野菜巻き) 1,650円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

とにかく超厚切りのとんかつが目を見張ります。場所がわかりにくいですが、車なら伊川谷ICか大蔵谷ICから5分程の場所です。「伊川センタービル」の専用駐車場に無料で停めることができますよ。公共交通機関を使う人は、「JR明石駅」か「市営地下鉄伊川谷駅」からバスになります。お近くに寄った際はぜひ超厚切りのとんかつをその目で確かめて。

ちょい飲み手帖限定の特典

紋吉のほろ酔いセット+イカフライ

  • 11:00~20:30、火曜11:00~14:30の入店で利用可能
  • お一人様1日1回限り利用可
  • イカフライが追加サービスになります。

※この時間はご利用いただけません

【有効期限】 ~2024年6月30日 (日)まで

読者限定
ちょい飲み手帖
とんかつ 紋吉

ちょい飲み特典

紋吉のほろ酔いセット+イカフライ

  • 特典画面は一回使用すると一定期間表示されません。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
特典を使う
  • 11:00~20:30、火曜11:00~14:30の入店で利用可能
  • お一人様1日1回限り利用可
  • イカフライが追加サービスになります。

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店舗情報

とんかつ 紋吉
電話番号
078-978-1833
住所
神戸市西区池上2-30-1 伊川センタービル1F
営業時間
11:00~21:00、火曜11:00~15:00
定休日
席数
18席(カウンター席8席、テーブル10席)

※本記事は 2023年04月13日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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