六甲の「Lit!」取材レポ。身体が喜ぶ小鉢とパスタを届ける
最終更新日:2022/12/02
お店の情報
1階が入り口、2階が店内、3階にはテラス席もある、まるでおうちみたいな料理店。パスタと小鉢で日常使いも◎
JR六甲道駅から北へ徒歩5分、2022年11月にオープンした「Lit!(リット!)」を紹介します。お店の場所は、山手幹線と八幡本通が交差する「六甲口」の付近です。
まるでおうちのような佇まい。入り口の扉を開けると、目に前には階段があらわれます。1段ごと上るにつれて“どんなお店なんだろう”と期待も高まりますね。ベビーカーなどで来店する場合は、スタッフが手伝ってくれるので遠慮なく声掛けを。
階段を上り切ると、暖色系の照明に照らされた温かみのある空間が広がります。手前にはソファ席もあるテーブルが2卓。ママ友会はもちろん、近ごろは男性のグループで訪れるお客も多いそう。
カウンターの床やキッチンには、ブルーを取り入れてナチュラルな雰囲気に爽やさもプラス。ひとりあたりのスペースを広くとり、小あがりにすることで、ちょっと座りたくなるようなカウンター席を演出しています。3階のテラス席も準備中だそう(2022年12月頃から利用可能に)。
日替わりパスタのほか、手間暇かけて作りあげる小鉢、自家製ティラミスなどのデザートが楽しめます。「イタリアン」という枠にとらわれず、和食の要素も取り入れながら敷居が高すぎないスタイルに。素材選びにもこだわり、化学調味料を一切使っていないのも特徴です。
ちょい飲みセットの説明
読者限定!通常1,500円の「手作り小鉢セット」が特典の提示で1,200円に。ワインにあわせて贅沢気分
こちらは小鉢2種とサラダがセットになったちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,500円が初回来店限定1,200円(税込)で注文できます。
小鉢は日替わりで、本日はかぼちゃの天ぷらと、ブッラータチーズが登場。
かぼちゃの天ぷらは、10パーセントの塩水に漬け込んでからじっくり蒸すことで、素材本来の甘みを最大限に引き出します。3~4時間丁寧にダシを取った鶏ガラのあんかけをまとわせて、ワインと相性抜群の一品です。
ブッラータチーズのうえには鮮やかなトマトが。こちらのトマトも、あらかじめオーブンでローストし、チーズのやわらかな食感とマッチするように工夫。そうすることで酸味を抑え、それぞれの味が喧嘩することなく、上品なハーモニーを奏でます。
サラダは、自家製のオニオンドレッシングとあわせて。玉ねぎの爽やかさが野菜のみずみずしさを際立て、ほどよい塩味のある生ハムが良いアクセントにもなります。
ドリンクは、スパークリングワインのほか、グラスワイン(赤・白)から1杯選択を。常時ワインは赤・白3種ずつ、スパークリングワインは2種そろうので、通常利用時はボトルでの提供もOK。
今回の特典は、17時から19時までの入店で利用が可能です。定休日は隔週日曜。
お店の人の紹介
パスタをハーフサイズで提供するなど、ひとりひとりに寄り添った接客があたたかい
東京の有名イタリアンで修業を重ねたオーナーが兵庫に戻り、さまざまな年代の人が行き交う町・六甲にはじめてのお店を構えました。“敷居が高すぎず、料理はしっかり美味しい飲食店”を目指し、日常的にふらりと立ち寄れる空間に。オープンして1カ月もたたずですが、昼はパスタでランチ、夜は小鉢とワインでちょい飲みを楽しむ常連さんもいるようです。
パスタは「蕪(かぶ)と鶏ラグーのスパゲッティ(1,210円)」が人気。鶏肉を塩と砂糖でマリネしてひと晩寝かしたうえで、強火で焼き、ソースにはポルチーニ茸や白菜などの野菜をじっくり煮込んで仕上げます。それぞれの旨みが個性を主張し、おいしさのとりこになる人続出なのだとか。
オーナーの姉でもある、マネージャーの田畑さんは「お酒を飲まれていると、パスタ1皿食べられるほどお腹に余裕がないかもしれませんが、そのときはハーフサイズでの提供も可能です。そんなリクエストもお気軽にご相談ください」とメッセージ。
ほかにも2人組で訪れた際、要望があれば別の種類のパスタが半分ずつ楽しめるようにと、それぞれのお皿に均等に盛り付けてくれることも。まさにかゆいところに手が届く、お客に寄り添ったサービスもうれしい。
ちょい飲み情報
- 小鉢5種盛り 2,200円
- 月替わりパスタ 1,210円
- 自家製デザート 550円
可
可
目立つ大通りにありながら、中に入ると都会の喧騒を忘れる隠れ家的空間。手間を惜しまず、素材の魅力を最大限に引き出した料理は「ひとくちめから想像を上回るおいしさでした!」と、訪れるお客さんの舌をうならせているようです。姉弟の見事な連携プレーや、ひとりひとりに向き合った接客も印象的で、これからさらに話題になりそう!今後アラカルトメニューを増やしたり、予算に応じたコース料理の提供も検討中。春先頃からはテラス席で六甲山を望みながらビアガーデン気分が味わえそうですね。
ギャラリー
ちょい飲み手帖限定の特典
- ちょい飲みセット
- 1,500円1,200円(税込)
- ※17:00~19:00の入店で利用可能(※日曜は利用不可)
- ※ドリンクはスパークリングワイン or ワイン(赤・白)から選択
- ※特典の利用は初回来店限定
※本日はご利用いただけません
【有効期限】 ~2024年11月30日 (土)まで
Lit!(リット!)
ちょい飲みセット
- この店舗の特典画面は一回のみ使用することができます。(誤って使った場合も再表示ができません)
- お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
- ※17:00~19:00の入店で利用可能(※日曜は利用不可)
- ※ドリンクはスパークリングワイン or ワイン(赤・白)から選択
- ※特典の利用は初回来店限定
この画面をスタッフに
ご提示ください
利用済みです。
ご利用できません。
店舗情報
※本記事は 2022年12月02日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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