三宮のフレンチ「神戸パリ食堂」取材レポ！熟練シェフが奏でる彩りフレンチ

神戸パリ食堂のビル入口

三宮のカジュアルフレンチ「神戸パリ食堂」をご紹介します。お店の場所は阪急神戸三宮駅から徒歩2分。多くの飲食店が入っている「明関ビル」の5Fにあります。

神戸パリ食堂の店頭

エスカレーターで5階に上がると、すぐ右手にお店があります。

神戸パリ食堂の店内（カウンター席）

店内はゆったり落ち着いた雰囲気。こちらは、おひとりさま利用におすすめのカウンター席で席数は8席あります。

神戸パリ食堂の店内（テーブル席）

こちらはテーブル席。テーブルもイスも可動式で、テーブル席は最大14名までのグループ利用も可能です。店舗貸切は20名まで対応できます。
提供する料理は、シェフ歴40年を超える熟練のシェフが、その日の食材の仕入れ状況によって日替わりで作るフレンチ。決まったメニュー表はなく、旬の食材をつかった料理が楽しめます。今回は、そんな日替わり料理の9種オードブルのちょい飲みセットを紹介します。

日替わり9種オードブルとグラスワインのちょい飲みセット

こちらが「神戸パリ食堂」のちょい飲みセットです。「日替わり9種オードブル」にドリンクが1杯ついた通常2,500円のセットです。今回、こちらのセットが読者限定特典を提示することで、税込み1,000円で楽しむことができます。

ドリンクはワイン、ビール、ウイスキーなどから一杯選択

ドリンクは、ビール、グラスワイン（赤・白）、ウイスキー（水割り・ロック）、芋焼酎（水割り・ロック）、麦焼酎（水割り・ロック）、ウーロン茶の中から1杯選ぶことができます。フレンチにはワインがおすすめです。

日替わり9種オードブル

こちらがが「日替わり9種オードブル」です。仕入れ状況によって内容は異なります。彩りも鮮やかで、いろいろな味が楽しめますよ。

イカときゅうりとクコの実のマリネ

冬瓜と湯葉の冷製

鶏のミンチ～バジル風味～

この日の料理は、左の列で手前から奥の順番で、「イカときゅうりとクコの実のマリネ」、「冬瓜と湯葉の冷製」、「鶏のミンチ～バジル風味～」。

フルーツトマトとタコのマリネ

かぼちゃとさつまいもの冷製スープ

ハモとポテトとごぼうのフリット

真ん中の列は、「フルーツトマトとタコのマリネ」、「かぼちゃとさつまいもの冷製スープ」、「ハモとポテトとごぼうのフリット」。

マグロと大葉のポピエット

ナスのフリット～ガーリック風味～

スモークサーモンと生春巻きのサラダ

右の列は、「マグロと大葉のポピエット」、「ナスのフリット～ガーリック風味～」、「スモークサーモンと生春巻きのサラダ」の9種でした。どれも一品一品手の込んだフレンチの数々です。
今回は、「日替わり9種オードブル」とドリンク1杯の合計2,500円のセットが、ちょい飲み手帖WEBの読者限定で下記の特典を提示すれば税込み1,000円で楽しむことができます。昼間も特典が使えますので、昼飲み利用も可能ですよ。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

神戸パリ食堂の看板

オーナーシェフの長谷川さんは、シェフ歴40年余と熟練の腕をもつフレンチシェフ。肩ひじ張らずに、カジュアルに楽しんでもらいたいと、2010年7月に三宮にオープンしました。「良質なものをリーズナブルに提供したい」と、食材ロスのつながるレギュラーのメニューは廃止し、その日に仕入れた旬の食材を使った絶品フレンチを提供。長谷川さん一人で切り盛りして人件費を抑えているのも、低価格の理由の一つだとか。

世界各国のワイン

ワインもあえてフランス産にこだわらずに、世界各地の美味しいワインを仕入れて提供しています。飲みたいワインがあれば、事前に相談すれば用意することも出来るそうですよ。