【閉店】湊川の「ちゃんこ長 華吹」実食レポ。ボリューム満点の「一人鍋」

2022年4月28日に湊川の「東山商店街」にオープンした鍋処。2022年1月頃まで現役で、歴代最多在位を誇る大相撲力士の華吹（はなかぜ）がオープンした「一人鍋」がコンセプトのお店です。さっそく「鍋処 ちゃんこ長 華吹」で“ちょい飲み”してきましたのでレポートします。

東山商店街

お店の場所は湊川の「東山商店街」。『神戸の台所』として名高い東山商店街は、品質・安さ・品揃えの三拍子が揃い、活気があふれる威勢の良いお店が多くあります。お店の場所は湊川公園駅・湊川駅から山側へ徒歩3分程、東山商店街の中にあります。

華吹の店頭

「華吹」の店頭

お店の店頭はこちら。元大相撲力士の華吹は立浪部屋で食事作りを担当する「ちゃんこ長」を務めていたそうで、相撲界でもおいしいと評判だったんだそうです。そんな味自慢の元力士が監修した鍋はどんな味なのか楽しみにしながら入店しました。

「華吹」の店内

この日は雨の中、平日18時過ぎにお伺いしましたが店内には既に2組のお客様がいました。店内はカウンター席17席と子上がりの掘りごたつ席が2卓、Newオープンだけあって店内はとても綺麗ですが、照明が明るく清潔感のある印象でした。

「華吹」の店内

カウンター席には1席に1つガスコンロが設置されています。「一人鍋」と謳っているとおり、おひとりさまでも利用がしやすい様に配慮されていますね。

まずはドリンクを注文。
ドリンクのメニュー表はこちら。

「華吹」のメニュー表

アルコールドリンクは生ビール390円、ハイボールやサワーが390円、日本酒や焼酎が400円とリーズナブルな価格設定です。

「華吹」の生ビールとチラシ

この日はたまたま店頭に置いてあったグランドオープンのチラシを持参して入店していた為、そのチラシに付いていた「ドリンク1杯無料券」を利用させていただきました。無料の対象になるドリンクは生ビールやサワー、ソフトドリンクとの事だったので、生ビールを注文しました。

続いてメインとなる一人鍋の注文です。

「華吹」のメニュー表

和牛、豚、鶏、ホルモンなどの肉を使った一人鍋が合計で14種類ありました。店員さんに人気の鍋を伺うと「和牛肉鍋、ホルモン鍋、鶏と団子の白湯鍋がよく出ます」との事でしたので、「鶏と団子の白湯鍋」を注文しました。

待つこと数分…

「華吹」の料理（鶏と団子の白湯鍋）

「鶏と団子の白湯鍋」が運ばれてきました。肉団子や鶏肉がゴロっとはいっており見た目のボリューム感がすごいです。

「華吹」の料理（鶏と団子の白湯鍋）

定員さんにガスコンロに火をつけてもらい、しばらくは鍋がグツグツ煮えるのをただひたすら眺めます。鍋が出来上がるまで15～20分程かかるので、お酒のアテとなる「きんぴら」や「ポテトサラダ」など一品料理を注文してたら良かったかなぁと思いました。

「華吹」の料理（鶏と団子の白湯鍋）

10分ほど煮た鍋がこんな感じです。まだお肉の中心はレアな状態なので、もう少しですね。

「華吹」の料理

約20分程で鍋が出来上がりました。こちらが今回の1人鍋でのちょい飲み内容です。

「華吹」の料理（鶏と団子の白湯鍋）

こちらが白湯スープです。この白湯鍋の塩加減がバツグンで、とても美味しかったです。ふんわり柔らかくてジューシーな肉団子も美味しかったです。

「華吹」の料理

鍋の中身は鶏肉、肉団子の他にニラ、エノキ、白菜、もやし、豆腐など。野菜がたっぷり入っているので食べ応えも十分あります。途中で生ビールを飲みほしたのでハイボールを追加注文。

「華吹」の料理（鶏と団子の白湯鍋）

なんだかんだで鍋はすっかり空っぽに。実は「うどん」や「雑炊」で締めたかったんですが、この日はちょい飲み2件目だったた為、お腹がいっぱいで断念。次は「雑炊セット」を食べようと心に誓うのでした。

お会計はこちら。

1杯目の生ビールが無料券を利用したこともありますが、合計は1,190円。
ごちそうさまでした。