三宮「Re:VaN」取材レポ。大人の隠れ家で名物の牛タンと日本酒でちょい飲み♪

Re:VaN （レバン）の外観

2025年10月に三宮でオープンした「Re:VaN （レバン）」（神戸市中央区）を紹介します。

Re:VaN （レバン）の外観

場所は各線三宮駅から北野坂方面へ徒歩約5分。繁華街から少し離れた場所にあり、黒を基調とした外観と温かみのある木製の扉が目印です。

ReVanの店内（1Fテーブル席）

ReVanの店内（1Fカウンター席）

店内は木の温もりを感じる落ち着いた和の空間。1階には一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席とテーブル席があり、仕事帰りの一杯にもぴったりです。

ReVan店内（2F）

ReVan店内（2F）

ReVan店内（3F）

ReVan店内（3F）

ReVan店内（3F）

ReVan店内（3F）

2階・3階には、ゆったりとくつろげるテーブル席や個室風の空間も。友人との食事やグループでの飲み会など、さまざまなシーンで利用できそうです。

メニュー表①

メニュー表②

メニュー表③

メニュー表④

メニュー表⑤

メニュー表⑥

料理の看板メニューは、牛タンを使った串焼き。レアたん串やゆでタン串など、調理法によって異なる味わいが楽しめます。
さらに、もつ鍋や牛鍋、種類豊富な一品料理も揃い、しっかり食事を楽しみたい方にもおすすめです。

こちらが「Re:VaN」のちょい飲みセット。通常1,360円～1,560円のところ、読者限定特典を提示すると税込1,100円で楽しめます♪

580円～780円のアルコールドリンク1杯

ドリンクは780円以下のアルコールメニューから選択可能。ビールやハイボール、サワーはもちろん、日本酒も選べるのがうれしいポイントです。
今回選んだのは、山形県の日本酒「ばくれん」。キリッとした辛口の味わいが特徴で、料理と一緒にじっくり楽しみたい一杯です。

おばんざい3種盛り合わせ（780円）

料理は「おばんざい3種盛り合わせ」（通常780円）。内容は季節や仕入れによって変わるため、訪れるたびに違った味に出会える楽しみもあります。この日は「BOM」「ゆでタン」「気まぐれポテトサラダ」の3品。

BOM

「BOM」は高知県の一部の地域で親しまれている、キュウリ・たくあん・生姜を合わせたさっぱり系のおつまみ。常連さんからの要望でレギュラーメニューになったそうです。

ゆでタン

お店自慢の「ゆでタン」は、厚みのある牛タンに黒コショウを効かせた一品。添えられた薬味とともに、牛タンそのものの旨みを楽しめます。

気まぐれポテトサラダ

「気まぐれポテトサラダ」は、じゃがいもとさつまいもを絶妙なバランスで合わせ、仕上げにフライドオニオンをたっぷりのせた一品。

兵庫の地酒

また、兵庫県の地酒もラインアップ。地元のお酒を味わいながら、ゆっくりとちょい飲みを楽しむのもいいですね。
今回の特典は、営業時間内（18:00～23:00）に入店すれば利用できます。定休日は月・日曜日（11月23日以降は日曜日のみ）。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

十四代や朝日鷹、ばくれんなど山形県の地酒も豊富

「Re:VaN」の魅力は、豊富に揃う日本酒のラインアップ。
独自ルートで仕入れる山形県の日本酒は、希少な銘酒として知られる「十四代」をはじめ、「朝日鷹」「ばくれん」など、魅力的なラインアップが揃います。

日本酒の呑み方

店内には「日本酒の呑み方」を紹介した手書きのPOPも。冷酒や常温、燗酒など、温度によって変化する香りや味わいを知ることができます。気になる銘柄を見つけたら、スタッフにおすすめの飲み方を聞いてみるのもよさそうですね。

注目メニューの「牛鍋」

注目メニューの「牛鍋」

牛鍋コースメニュー

もうひとつの注目メニューが「牛鍋」。鍋を覆い尽くすように盛り付けられた牛肉は、思わず写真を撮りたくなるほどの迫力！たっぷりのお肉に野菜やモツも加わり、食べ応えがありそうです。飲み放題付きのコースもあるので、友人との食事や宴会にもぴったりです。