板宿の「鉄板居酒屋 こうちゃん」取材レポ。佐用町のB級グルメ「ホルモン焼きうどん」を体感！

外観 ※最寄りの駅出口は「南出口2」

外観

地下鉄・山陽電鉄「板宿駅」から徒歩2分。板宿本通沿いに佇む「鉄板居酒屋 こうちゃん 」を紹介します。今年6月に元町のモトコー4番街から移転し、この地にやってきました。

ホルモン焼うどん

お得セットメニュー

テレビ放送をきっかけに誕生した「アジアンセット」

佐用町出身の店主が手掛ける、兵庫を代表するB級グルメ「ホルモン焼きうどん」。同店が神戸で初提供を行い、その唯一無二の味は絶品で、家族4人で訪れてうどん15玉ほどぺろりと平らげることも。自由にトッピングの追加が可能で、ビールとお得になったセットメニューも用意しています。

毎日がお得！

店頭にはこちらのお得なポスターが貼られています。毎日なにかしらの特典があり、金曜は店主が考案したここでしか飲めない「スペシャル焼酎レモンサワー」通常583円が440円で注文できます。凍らせた芋焼酎をレモンサワーで割り、時間とともに味が変化していき、油ものを食べてもスッキリ食事を終えることができるのだとか。

入手困難なプレミアム焼酎「森伊蔵」「村尾」「魔王」の通称3Mもスタンバイ

焼酎の一部

日本酒

焼酎好きの店主が集めたコレクションがずらり。入手困難なプレミアム焼酎「3M（スリーエム）」も、リーズナブルな価格帯で提供しています。写真はほんの一部で、焼酎は約30種、日本酒は約12種そろいます。

テーブル席

テーブル席

手前にテーブルが2卓、あわせて奥にひとりでも過ごしやすいテーブルが2卓。鉄板をかこみながら、仲間と宴会もワイワイ盛り上がりそうですね。

通常1,518円のセットが特典の提示で1,000円

通常1,518円のセットが特典の提示で1,000円

こちらは同店の看板メニュー「ホルモン焼きうどん」が付いたちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,518円が3回の来店まで1,000円（税込）で注文可能です。

ドリンク1杯付き

ドリンクメニュー

ドリンクは税込528円以下のものから1杯選択を。生ビール（銘柄：アサヒスーパードライ）、チューハイ、ハイボール、焼酎（黒霧島・いいちこ）、梅酒、ワインなど種類も豊富。

ホルモン焼きうどん 通常990円

カリカリにして楽しむのもOK

60年以上、佐用町で愛されている郷土料理「ホルモン焼きうどん」。調理場で炒めて、熱々の状態でテーブルの鉄板に運ばれてきます。

つけダレ

佐用流は自分でつけダレに絡ませてうどんを食べるのが特徴。醤油や味噌ダレを好みの割合でブレンドしてタレを仕上げていきます。

途中で味変を

つけダレに付けて

途中で柚子やにんにく、一味をプラスして味を変えてもGOOD！炒めた白ネギがホルモンの油を上手に吸ってくれるので、見た目以上にあっさり楽しむことができます。

ホルモン

ホルモン焼きうどん

和牛ホルモンの小腸は、やわらかくてプリプリ食感。甘みがぎゅっと詰まっているので、どんな世代の人も食べやすいはず。キャベツやネギのシャキシャキとした歯ごたえもクセになり、その香ばしさにビールがごくごく進みます。

今回の特典は、17時からラストオーダーの20時20分までの入店で利用が可能。なお火曜、第1・第3水曜、日曜、祝日、祝前日は利用不可です。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

店主西坂さんご夫妻の似顔絵

店主の西坂さんは30年以上サラリーマンとして活躍したのちに、50代で脱サラし、飲食店を開業しました。まずは新長田で店を開き“下町文化のあの土地でお客さんの記憶に残る料理はなにか”と考えた末、店主が幼いころから親しんできた「ホルモン焼きうどん」で勝負をすることに。数々の店に通いつめながら独自に研究し、息子さんと二人三脚で営業をスタートさせました。ちなみに「こうちゃん」という由来も息子さんの名前からきているようです。

その後、モトコー3番街から4番街へ、そして高架下耐震工事の影響で板宿に移転し、現在は奥さんと2人で切り盛り。アットホームな空間にもほっこりしますね。

ちりめんニラチジミ カリカリ焼き

海鮮ちゃんぽん麺

今の旬、カキメニュー

ひとり鍋メニュー

店主のひらめきで更新される一品メニューは、現在約100品と実に豊富！移転後に誕生した「ちりめんニラチジミ カリカリ焼き」をはじめ、男女問わず人気の「ホタテ貝とチーズの春巻き 」、この時期は牡蠣メニューやひとり鍋もおすすめです。