三宮・東門街内の「炭火焼鳥 かばぶ」取材レポ。鳥・羊・牛などの串が豊富に

割引あり
ちょい飲みセット内容

・お通し(特製味噌付き)
・塩みんち 2本
・ラム香辛串 2本
・選べるドリンク1杯
合計1,804円(特典の提示で1,500円)

炭火焼鳥 かばぶ

目次

お店の情報

カウンターがメインのため、訪れる客の3~4割がおひとりさま。焼き鳥はもちろん、ラム肉デビューもぜひここで

かばぶの外観

各線三宮駅から徒歩3分、東門街に佇む「炭火焼鳥 かばぶ」を紹介します。こちらでは、鳥はもちろん、牛、羊、豚の串焼きがカジュアルに楽しめます。

かばぶの店内(カウンター席)

テーブル席

店内はカウンター席をメインに配置し、ひとり飲みがしやすい環境がととのっています。実際に訪れる客の3~4割はおひとりさまだそうで、女性も多いそうですよ。1卓のみ6人座れるテーブル席も用意。

店名の「かばぶ」は、トルコ料理の串焼き「シシカバブ」から名づけられ、“単なる焼鳥屋ではなく、いろいろな肉をアテにお酒を堪能してほしい”といった想いが込められています。

ちょい飲みセットの説明

読者限定!通常1,804円の人気メニューが詰まった「ちょい飲みセット」が特典の提示で1,500円に

通常1,804円のセットが特典の提示で1,500円に。ドリンクはビール、チューハイなどから1杯選択を

こちらは同店の人気メニューが詰まったちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,804円が税込み1,500円でオーダーできます。ドリンクは、生ビール(銘柄:サッポロ)、ハイボール、チューハイから1杯選択可能です。

名物!塩みんち(2本 280円)

塩みんち 2本 通常308円

看板商品の「塩みんち」は、そのままでも十分おいしくしっとりやわらか。鶏の首皮、なんこつ、せせり、オリーブオイルなど、同店独自の塩ブレンドで味付けを施しています。素材をひきたて、肉のジューシーさがしっかりと感じられますよ。

ラム香辛串(2本 638円)

「ラム香辛串」を食べて、“ラム肉デビュー”を果たす人も多いというこちらの串は、同社の代表が1番力を入れていると言っても過言ではない逸品だとか。丁寧な下処理で独特の臭みを取り除いたうえで、すり玉ねぎと約10種のスパイスに漬け込み、高温の炭で香ばしく焼き上げています。

ラム香辛串

ひと手間もふた手間もかけた「ラム香辛串」のため、やわらかくてクセがなくビギナーも食べやすい。スパイスが口の中で複雑に絡み合い、好みでお皿にそえられたパクチーやクミン、韓国唐辛子にあわせてもGOOD!

お通し(特製味噌付き)

特製味噌がそえられたお通しのキャベツもいい箸休めに。追加をするなら、ふわっとした食感が特徴の「牛みんち」(2本、352円)や、コチュジャンベースのタレでしま腸をしっかり漬け込んでサクッと揚げた「牛ホルモン唐揚」(748円)がおすすめです。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

お店の人の紹介

食べて笑って、パワーをチャージ!遊び心満載の串焼きにも注目を

店内には手書きのPOPがあちこちに

スタッフさんの心地よい接客で訪れる客の心をつかんでいます。その居心地の良さから、毎週訪れる常連さんもいるとか。「こんなご時世だからこそ、おいしい串焼きを食べて、たくさん笑って、ここでパワーをチャージしてください」とメッセージ。辛いことがあっても、きっと店を出るころには心が晴れ晴れしているはず。

フードメニュー

“こんなものまで串に刺すの!?”なんて驚いてしまう「カマンベール」や「牛コロッケ串」「牛のミルフィーユ」など遊び心満載のメニューも。ドリンクは福寿・獺祭などこだわりの日本酒や、おすすめのワインもラインアップ。

ちょい飲み情報

人気メニュートップ3

  1. 塩みんち 1皿2本 308円
  2. ラム香辛串 1皿2本 638円
  3. とり皮 塩/たれ 1皿2本 352円

バロメーター

一人のみレベル
初心者
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
上級者
シチュエーション
しっとり
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
にぎやか
男女比
男性多め
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
女性多め

店内撮影

SNSへの投稿

編集部のおすすめポイント

「冷めたらおいしさが半減するから、撮影したらすぐに食べていってくださいね」とフレンドリーなスタッフさんの言葉にあまえて私も試食。あっさりながらも存在感のある「塩みんち」は、看板商品とだけあって何本でもいけてしまいそうなくらい旨い!臭みを全く感じさせない「ラム香辛串」の味付けは、企業秘密とのことでしたが、タレに漬け込む時間や火加減など細部にまでこだわっている様子が見受けられましたよ。ラム肉デビューがまだの人はぜひここで。テーブルには、酒飲みの心をくすぐる一味や山椒、にんにくタレなどが用意されていたので、アレンジしながらゆっくり楽しむのもいいかも。

ちょい飲み手帖限定の特典

ちょい飲みセット
1,804円1,500円(税込)
  • 【利用可能時間】17:00~翌1:00、日曜・祝日は17:00~22:00
特典を利用
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ちょい飲み手帖
炭火焼鳥 かばぶ

ちょい飲みセット

1,804円1,500円(税込)
  • 特典画面は一回使用すると一定期間表示されません。(誤って使った場合も再表示ができません)
  • お店のスタッフにこの画面を見せて、特典の使用が可能か事前にご確認ください。
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  • 【利用可能時間】17:00~翌1:00、日曜・祝日は17:00~22:00

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店舗情報

炭火焼鳥 かばぶ
電話番号
078-322-0870
住所
神戸市中央区中山手通1-4-12 ダイヤモンドビル1F

※本記事は 2022年08月06日 時点の情報です。最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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