今年5月にオープンした、三宮「ことり」。毎日変わるおばんざいにほっと癒されて

「ゴールデン会館」の3階

階段からあがってくださいね

2022年5月9日にオープンした、おばんざいとお酒の「ことり」を紹介します。場所は、阪急神戸三宮駅から徒歩3分、生田新道、北の路地にあるビル「ゴールデン会館」の3階。入店は西入口からで、階段からゆっくりあがってくださいね。オーナのお子さんが描いたという“ことり”のイラストが目印です。

ことりの店内（カウンター席）

ことりの店内（テーブル席）

店内は、カウンターが6席と奥にはテーブルが2席。来店する客の6～7割はおひとりさまだそうで、朗らかな女性店主を囲みながら、いつの間にか客同士も仲良くなっていた！というケースも多いそう。

箸置きにもことりがいました！

店内にもことりが沢山いるので探してみてくださいね。自然と身体を揺らしてしまうような心地よいジャズをBGMにあたたかみのある家庭料理が楽しめます。

通常1,200円のセットが特典の提示で1,000円に。ドリンクはビール、ハイボールなどから1杯選択を

こちらは読者限定のちょい飲みセット。特典を提示すると、通常1,200円が税込み1,000円で注文できます。ドリンクは、生ビール（銘柄：キリン一番搾り）、ハイボール、チューハイ、ソフトドリンクから1杯選択可能です。

毎朝市場に出かけ、そのときどきの旬の食材を使って料理を完成させるため「今夜のおばんざい」は毎日変わります。この日は手前から、しらたき明太子炒め・レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ・イカとじゃがいものトマト煮の3種類。

イカとじゃがいものトマト煮

レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ

トマト煮は、じゃがいもやタマネギ、イカ、しめじを、じっくり煮込んで酸味を飛ばし、甘みと食欲をそそるにんにくの香ばしさがたまりません。それとは対照的にダシで下茹でしたレンコンは、水菜とごまマヨネーズで和えてさっぱりと。

しらたき明太子炒め

こちらは新作のしらたき明太子炒め。ごま油で軽く炒めて水分をとばし、たっぷりのめんたいこと絡ませます。仕上げにしそをプラスして、ダイエット中の人にもおすすめのヘルシーな一品です。「初登場なのでお客さんの反応が楽しみ！」と笑顔の店長。リピーターも飽きさせないようにおばんざいのレパートリーも豊富なんだとか。

本日のおしながき ※日替わり

日本酒メニュー

通常おばんざいを注文する際も、おひとりさま用に盛り付けてもらえます。少しずついろいろなものが食べられるのはうれしいですね。追加をするならブラックペッパーや岩塩をきかせた「大人の鶏カラ」がおすすめ。こちらはなんと1個（150円）からオーダーOK！“ちょっとだけ最後に揚げ物が食べたい”なんて気分の、痒い所に手が届くようなおもてなしですね。

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店長の関根さん

店長の関根さんは、10代の頃から料理が好きで、これまで焼肉店や焼鳥屋、和食料理店などさまざまなジャンルの飲食店で経験を積んでこられました。“いつかは自分のお店を持ちたい”と考えていたときに、親しくしていたオーナーに声をかけられ、同店を任されることになったそうです。親しみやすい接客から、週に1～2回のペースで訪れる常連客もいる様子。

ドリンクは「千代田蔵（ちよだぐら） 」「播州一献（ばんしゅういっこん）」など兵庫県で作られた日本酒をはじめ、「となりのおくさん」「いまかの」などの焼酎、ハイボールは「キリンウイスキー 陸」で、といった豊富なラインアップ。お客が旅行先で見つけたボトルが置かれていることもあるので、気になるものは気軽に尋ねてみてくださいね。