三宮の創作居酒屋「遊楽創食 絆」取材レポ。おひとりさまOKの豆乳鍋

遊楽創食 絆のある海都会館の外観

2023年8月1日に移転オープンした「遊楽創食 絆（きづな）」を紹介します。

遊楽創食 絆のある海都会館の案内版

場所は東門街の中間あたり。「ローソン 神戸東門街店」のあるビルの1軒山側のビル「港都会館」2Fにあります。

遊楽創食絆の店内

店内は対面でライブ感のあるカウンター席が10席。おひとりさま利用におすすめで、店主との会話もはずみます。

遊楽創食絆の店内（テーブル席）

カウンターの裏には2名掛けのデーブル席が2卓。二人での利用にぴったりです。

遊楽創食絆の店内（掘りごたつ式の座敷）

奥には最大10名までが入れる掘りごたつ式の座敷もあります。こちらはグループでの利用に最適です。

遊楽創食絆のメニュー（料理）

遊楽創食絆のメニュー（おばんざい）

遊楽創食絆のメニュー（黒板メニュー）

季節の旬食材を使った創作居酒屋メニューがずらりと並びます。旬の食材が楽しめる日替わりのおばんざいはALL400円とリーズナブル。メニュー表には載っていない料理もたくさんあるそうですよ。

遊楽創食絆のメニュー（ドリンク）

遊楽創食絆のメニュー（ドリンク）

ドリンクは、生ビール（アサヒスーパードライ）が430円、ウイスキーは380円～と500円以下のドリンクが中心。焼酎やカクテル、梅酒、ワインなど一通りのドリンクは揃っています。

本日の日本酒メニュー

日本酒にはこだわり。夏酒やひやおろしなど季節限定も含めて常時6～7種類ほど提供。飲み比べセット3種（1,100円）もあります。

遊楽創食絆のちょい飲みセット

こちらがちょい飲み手帖の読者限定で用意いただいた「ちょい飲みセット」。特典を提示すると、通常1,800円が税込み1,000円に。

遊楽創食絆のメニュー（ドリンク）

遊楽創食絆のメニュー（ドリンク）

ドリンクはメニュー表の中から500円以下のドリンクが選択できます。生ビール、ウイスキー、焼酎、日本酒、カクテルなどから選べます。

豆乳鍋

料理は野菜たっぷり具だくさんの「豆乳鍋（500円）」。野菜は、ねぎ、豆苗、エリンギ、れんこん、ごぼう、ニンジン、キャベツなど盛りだくさん。お肉は豚肉か鶏肉がどちらかを選択できます。

〆のリゾットか追加ドリンク1杯か選べます。

鍋の〆には「リゾット」が。〆のリゾットにするか、追加ドリンク1杯か選べるるので、もっと飲みたい人や〆が要らない人は追加ドリンクを。特典は終日利用が可能（不定休あり）。金・土・祝日・祝前日は翌5時まで営業しているので、深夜飲みでも活用できます。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

オーナー兼店長の徳尾さん

調理歴は15年以上と、熟練の料理人兼オーナー店長の徳尾さん。対面で会話を楽しみながら楽しんでもらえる様にとカウンター中心の店内にしたそうです。「食べたい食材や料理があれば遠慮せずにリクエストしてください！お酒にあう料理が中心ですが、夜定食もリクエストいただければ提供できますよ」とコメント。

遊楽創食絆の店内

遊楽創食絆の店内

店内には2台のテレビが設置されており、日によってはスポーツ観戦も楽しむ事ができるそうです。

日替わりのおばんざい（ピーマンの肉詰め）

その日に仕入れ食材で作る「日替わりのおばんざい」が好評。写真は「ピーマンの肉詰め」です。トマトで煮込んだピーマンは苦みがまろやかになり食べやすくなります。

カウンターに設置されているコンセント

カウンター席にはUSB対応のコンセントが設置されています。手持ち無沙汰になりやすいおひとりさまにはうれしい設備ですね。