有馬温泉でローカル食材が食べられる「GRIDDLE ME LOCAL」取材レポ -樽生の匠-

GRIDDLE ME LOCALの外観

有馬温泉の中心部に位置する神戸・兵庫県産食材にこだわったカフェレストラン「GRIDDLE ME LOCAL（グリドルミーローカル）」を紹介します。こちらのお店はアサヒビール「樽生の匠」認定店でもあります。

①「有馬温泉駅」から南へ

②有馬川沿いをさらに南へ進みます

③ここから「太閤通」へ

④「阪急バス有馬案内所」とお土産屋の間の路地を進みます

「⑤金の湯」から「湯本坂」へ

⑥「姑泉源」の赤い鳥居の右にある細い路地を進むとお店があります。

駅からお店への行き方は、①神戸電鉄「有馬温泉駅」を出て、②太閤橋を左手に有馬川沿いを進み、③太閤通へ。④「阪急バス有馬案内所」の脇道を進むと⑤「金の湯」が見えてきます。そこから有馬温泉のメインストリート「湯本坂」を進んでいけば、⑥「妬神社」の鳥居が見えてきます。神社の右側にある小さな裏路地へと進みます。

お店は「妬泉源」のすぐ横にあります

裏路地を少し進むと、美しく化粧をした女性にお湯が嫉妬して噴出したという言い伝えのある「妬泉源（うわなりせんげん）」があります。お店はその横にあります。「有馬温泉駅」から徒歩10分ほど。

GRIDDLE ME LOCALの店内（カウンター席）

GRIDDLE ME LOCALの店内（テーブル席）

店内は木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気。窓からは、もくもくと湧き上がる「妬泉源」の湯けむりを見ることができます。

GRIDDLE ME LOCALの店内（テラス席）

GRIDDLE ME LOCALの店内（テラス席）

GRIDDLE ME LOCALの店内（2Fテラス席）

晴れた日や温かい季節にはテラス席がおすすめ。2Fのテラス席では喫煙も可能です。

神戸牛&神戸ポークの特製ハンバーグ

「GRIDDLE ME LOCAL」は2020年7月1日にオープン。地元・兵庫県産のローカル食材を使ったグリドル（調理用の鉄板）のメニューが楽しめます。こちらは、神戸が世界に誇る神戸牛と神戸ポークの合挽き肉を使用した贅沢なハンバーグ。昼も夜も食べられる同店人気のメニューです。

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ランチメニュー）

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ランチメニュー）

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（パンケーキ）

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ドリンク）

ランチタイム（11:00～15:00）は、ハンバーグや黒毛和牛ステーキなどのメイン料理に、ランチセット（バケット or ライス、サラダ）やビールセット（バケット or ライス、サラダ、生ビール or ノンアルコールビール）などのセットを組み合わせることができます。また、兵庫県産小麦100%使用した「温泉パンケーキ」は、ふんわりとしっとり食感が絶妙。温泉マークの焼印がかわいい人気のメニュー。カフェ利用時におすすめ。

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ディナーセット）

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ディナーアラカルト）

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ピザメニュー）

ディナーはピザや自家製鶏ハム、ソーセージ、ポテトなどのアラカルトも提供。11時から通し営業をしているので、ランチに、カフェに、ディナーに様々な使い方ができるカフェレストランです。

GRIDDLE ME LOCALのメニュー（ハッピーアワーセット）

ちょい飲み利用には、14時～19時の時間限定で提供している「ハッピーアワーセット」がおすすめです。

GRIDDLE ME LOCALのハッピーアワーセット

「ハッピーアワーセット」は、アルコールドリンク1杯と選べるおつまみ1品の計2品が税込1,000円で楽しめるお得なセットです。

ハッピーアワーセットで選べるドリンク

ドリンクは4種の中から1杯選択。ビールは、1963年にイタリアのローマで誕生したプレミアムイタリアンビール「ペローニ」。ハイボールは、ケンタッキー州最古の蒸留書であるウッドフォードリザーブ蒸留所のプレミアムスモールバッチ（少量生産）バーボン「ウッドフォードリザーブ」。ワインは、カリフォルニア産の赤・白ワインなどこだわりのアルコールドリンクが選べます。

特製ポテサラ

おつまみは9品の中から1品選択。中でもおすすめの3品をご紹介。こちらは生ハムを使った自家製の「特製ポテサラ」。粒マスタードとアンチョビが入っているので、お酒に良く合います。

有馬山椒の自家製鶏ハム

2品目は、低温調理でじっくりを火を通した国産鶏を六甲山系で獲れる「有馬山椒」でいただく「自家製鶏ハム」。しっとりとして味わい深い鶏ハムです。

濃厚ウフマヨネーズ

濃厚ウフマヨネーズ

3品目は、兵庫県神崎郡のブランド「タズミの卵」を載せた「濃厚ウフマヨネーズ」。天然飼料で育てたビタミン・ミネラルたっぷり濃厚半熟卵は、ワインとの相性もぴったりです。

今回ご紹介した「ハッピーアワーセット」が、ちょい飲み手帖限定のWEB特典を提示すれば、終日（11時～20時30分）オーダーすることができます。土曜、日曜でも利用ができますよ。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

店長の大石さん

2020年7月のオープン以来店長を務める大石さん。2022年8月に、アサヒビール「樽生の匠」を取得しました。

アサヒビールうまい樽生の5原則

「樽生の匠」とは、飲むときの品質を満たしたSS店よりさらに上のランクで、40項目の厳しいチェックをクリアした人物にのみ与えられる称号です。

匠が入れるビールは、クリーミーで細やかな泡・液体と泡の美しい黄金比・ビール本来の香りと冷たさを感じることができる、まさに五感が満たされる1杯となっています。

「樽生の匠」認定証

ソムリエの資格を持つ大石さん。クオリティの高いドリンクを提供することにもともと興味があり、オーナーのすすめもあって「樽生の匠」の資格を取得しました。「おいしいビールを提供するには、工程がいっぱいあって奥深かったです。おいしいビールを提供することで、お客様に喜んでもらえるので取得して良かったです。他のスタッフにもすべてを伝授するのは無理ですが要所を抑えて少しでもおいしいビールが提供できるように伝えています。」と語っていただきました。

ファンヴィーノのワインサーバー

店内にはコイン式のワインサーバーも設置されています。赤ワイン、白ワインそれぞれで温度を変えて、窒素ガスで品質を保持する優れもの。常時6種類のグラスワインが楽しめます。

有馬温泉街でおいしいビールやワインを飲みたいならここを訪れてみましょう。