三宮の立ち飲み「スタンドコービー」取材レポ。名物は作り立てのアツアツ焼売

スタンドコービーの外観

2023年5月6日にオープンした「スタンドコービー」を紹介します。料理と日本酒にこだわり、開放的でおひとりさまでも入りやすい立ち飲み居酒屋です。

三宮駅、元町駅から徒歩7～8分

場所は、「いくたロード」と「トアロード」の真ん中あたり。高架沿いの「サンセット通り」からは、写真の場所の路地を入った右手にあります。

スタンドコービーの店内

神戸の異人館をイメージしたという店内。萌黄色（もえぎいろ）の壁が落ち着いたオシャレな雰囲気を醸し出しています。

スタンドコービーの店頭テラス席

入り口の横にあるテラス席は3～4名のグループで利用ができます。こちらの席のみ喫煙が出来るそうです。

スタンドコービーのメニュー表（料理）

スタンドコービーのメニュー表（ドリンク）

料理は旬の食材を取り入れた和食系の創作料理が中心。アテの一品や揚げ物、焼き物など約40種類ほど提供しています。ドリンクはスーパードライ生が430円、サワーやハイボール、ワイン、果実酒、焼酎など400円～500円ほどの価格帯で提供しています。

スタンドコービーのメニュー表（地酒）

地酒も同店のウリのひとつ。全国各地の地酒は、常時25種類は用意しているそうです。季節限定酒や期間限定酒など、めずらしい日本酒にも出会えるかも。

スタンドコービーのちょい飲みセット

こちらが初めて訪れた人におすすめのちょい飲みセットです。読者限定特典を提示すると通常1,300円～1,400円のセットが1,000円（税込）になります。

ドリンクはハイボールや生ビール、日本酒などから選択

スタンドコービーのメニュー表（ドリンク）

ドリンクはメニュー表の中から500円以下のドリンクが1杯選べます。ビールやサワー、ハイボール、焼酎、日本酒、果実酒などから選択できますよ。

名物の焼売（1個 140円）

こちらが同店人気No.1の名物の焼売です。オーダーを受けてから包む“作り立て”の焼売が楽しめます。

せいろで蒸したてのアツアツ焼売

作り立てたての焼売はせいろで8分ほど蒸し上げて提供。焼売は1個からオーダーできます。

肉焼売（1個140円）

海老パクチー焼売（1個140円）

とうもろこし焼売（1個140円）※季節限定

「肉焼売（写真1枚目）」は大葉のベビーリーフのペリーラを乗せて自家製タレでサッパリと。「海老パクチー焼売（写真2枚目）」は専用自家製ダレでいただきます。季節の野菜を使用する「野菜焼売」、この日はとうもろこしを使用したとうもろこし焼売。

ひねどりポン酢（480円）

もう一品はおまかせアテ。その日の仕入れ状況によりおまかせになります。写真は「ひねどりポン酢」。しっかりとした歯ごたえと旨味が人気です。

読者特典の提示で1,300円～1,400円が1,000円に

読者限定特典は15時から23時30分の終日利用可。2023年10月6日（金）まで、お一人様3回まで利用ができます。不定休あり。

ちょい飲み手帖限定の特典はこちら

オーナーの平山さんと店長の浜田さん

オーナーの平山さんと浜田さんは、同い年で元の職場の同僚。平山さんは、10代の頃から居酒屋、焼き鳥、立ち飲みで料理を学び、今年5月にこのお店で独立。気心の知れた浜田さんと二人で切り盛りしています。

九谷焼の食器

器にもこだわっており、色鮮やかな九谷焼の陶磁器が並びます。九谷焼とドラえもんのコラボレイトした豆皿がかわいかったです。

かんぱちお造り（680円）

全国から仕入れる旬の鮮魚を使ったお造りも同店の人気メニュー。写真は「かんぱち造り（680円）」。お造りは580円～、お造り盛り合わせは880円で提供しています。