元町の「G.G.C.」でジビエ焼き肉×ドイツビールを味わう

G.G.C.の店内

元町駅西口から西へ徒歩5分の立地。元町北通を進むと1976年創業の「G.G.C（ジージーシー）」を発見！かつてはドイツビアバーとして営業していましたが、2021年12月に“ドイツビールとジビエの焼き肉”が楽しめるように、食事メニューも充実させたお店にリニューアルしています。

趣のある2階のテーブル席

店名の「G.G.C（ジージーシー）」は、G＝ジビエ・G＝ジャーマン・C＝クックの頭文字から名づけられています。2階はジビエの焼き肉が楽しめるテーブル席、1階はBAR利用としても使える立ち飲みスペースとなります。

1階はちょっとした腰掛けスペースもありますよ。まるで本場ドイツにいるみたいに気分も高揚。気さくなスタッフさんと会話を楽しむのもおすすめです。

猪肉スライス盛り合わせ（モモ・バラ・ウデ）1,628円

丸太の切り株の上にのって登場する「兵庫県産猪肉スライス盛り合わせ」。バラ・モモ・ウデをそれぞれ食べ比べることができます。猪肉とじっくり向き合うのは初めてです。

猪バラスライス

「猪バラスライス」はコラーゲンたっぷりで、脂身が持つ旨みと甘みが特徴。鉄板にのせると“ジュワ～”っとした音とともに肉の香りが広がります。

「猪モモ」は、赤身の濃厚な旨みがダイレクトに感じることができ歯ごたえも抜群！そして猪肉の旨みが1番濃いといわれる「猪ウデ」。繊維質でしっかりとした食感が楽しめます。

ドイツビールは10種以上から選択を。はじめての人は白ビール「シュナイダー ・ヴァイセ」がフルーティーで飲みやすくておすすめ。ピルスナーなどの定番ものから、日によっては地方のレアものや、季節ものも登場するので訪れるたびに新しいビールに出合えそう！ビールが入荷すると同店のインスタグラムで教えてくれます。

「G.G.C.」の向かいにある「Howdy Doody（ハウディードゥーディー）」

同店を経営する「メリケンヘッドクォーターズ」（神戸市中央区）は、アパレルブランドも展開。「G.G.C.」の向かいには「Howdy Doody （ハウディードゥーディー）」を構えます。グループ全体で“ニホンジカまるごと1頭有効活用”を行っているようで、鹿肉や皮角だけでなく、鹿骨までも有効活用し茶碗やマグカップなどの製品に生まれ変わっているようです。